Chocotorta fit

Ingredientes para la masa:
• 6 claras de huevo.
• 5 cucharadas de harina de almendras.
• 2 cucharadas de cacao amargo.
• 2 cucharadas de edulcorante.

Ingredientes para el relleno:
• 200 gr de dulce de leche (la versión que prefieras).
• 200 gr de queso crema o yogurt griego.
• Coco rallado para decorar.

Preparación:
1 - Bati las claras a punto nieve y luego incorporar el resto de los ingredientes de la masa.
2 - Formar una mezcla homogénea y distribuirla en una placa para horno con rocío vegetal. Consejo: que el espesor sea de 2cm como máximo.
3 - Cocinar en horno durante 10 minutos aproximadamente. Retirar y reservar.
4 - Mezclar el queso crema con el dulce de leche para hacer el relleno.
5 - Armado: colocar en un molde una parte de la masa, por encima el relleno, luego nuevamente masa y por último más relleno. Decorar con coco rallado.
6 - Dejar enfriar en heladera por al menos 2 horas.